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【CUISIPRO】料理飲品溫度計

來自加拿大的專業餐廚品牌 CUISIPRO,為追求品味的料理達人設計出一系列卓越的廚房用品;簡化了繁複的烹調過程卻也提昇了料理樂趣。

本商品一件入、溫測範圍 -10~100 度C,適合測量液體溫度;適用手洗清潔 (待降至室溫後再作清潔)、不適用放入微波與烤箱,並請遠離直接火源。無論是熱牛奶、製作果醬或糖漿時,溫度的掌控往往是料理的關鍵,如何能精準掌控溫度呢,推薦您此款溫度計。刻度清晰好查看,讓您測溫時方便辨識與操作,溫度計一側還可當小型量匙使用 (可量 5 ml,相當於 1 茶匙)。此款溫度計的刻度,還有特別為製作優格時可參考的溫度標示;自製優格前,煮鍋要先用沸水消毒,消毒後再將鮮奶倒入鍋中,隔水加熱至溫度計刻度標有實心紅框處 (約為 82~85 度C),即可停止加熱。接著準備降溫鮮奶 (可將鍋子泡至冷水隔水降溫或直接以室溫降溫),讓鮮奶溫度降至溫度計刻度標有空心紅框處 (此為適合優格菌發酵的溫度,約為 42~45 度C)。此時將優格菌添入鮮奶並拌勻,再放入燜燒鍋或電鍋,維持一定溫度讓優格菌可發酵一段時間,完成發酵後取出放涼,接著再放進冰箱冷藏,自製健康美味的優格完成囉。除了手工優格外,您也可單純當作牛奶加熱或料理果醬時的溫度計,實用方便。

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資料來源:MOMO購物中心 - 【CUISIPRO】料理飲品溫度計

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